Zing Forum - Diễn đàn giới trẻ

Diễn Đàn ZING GIẢI TRÍ

Câu Lạc Bộ

Ẩm Thực

Đồ Uống

Kem

**nhocheo154** · 22-04-2009, 18:58

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 3 lòng đỏ trứng gà
-20gr bột ngô
- 20gr đường
- 5ml vani
- 360ml sữa tươi
- 50gr bơ
- 100gr đường nâu
- 30ml cafe
- 3 quả chuối (chọn chuối già cho ngọt nhé)
Đến phần hành động này:

Bước 1:

-Đánh tan lòng đỏ trứng với 20gr đường cùng sữa, vani và bột ngô rồi lọc qua để được hỗn hợp mịn nha!

Bước 2:

- Tiếp theo là đun hỗn hợp trứng trên lửa nhỏ cho đến khi sôi thì tắt bếp là ta đã được món kem custard rùi!

Các bạn phải khuấy đều tay liên tục trong khi đun để trứng không bị vón cục ná!

Bước 3:

-Làm tan chảy bơ ở một cái nồi khác rồi bỏ đường vào đun cùng cho tới khi sôi bùng lên.

Bước 4:

- Thả chuối vào đường nè.

-Sau đó thì rưới đều cafe lên và đun tiếp trong khoảng 8 - 12 phút nữa ha!
Cho kem ra ly nào!

Phải làm lạnh trước khi ăn đấy nhá!

[I]Thêm chút kem tươi nà!

[I]Chuối lại có mùi thơm của cafe nữa chứ!

Ngon ghê cơ!

Nguồn : Kênh 14

**ruarock1997** · 23-05-2009, 00:18

Teens cần chuẩn bị:

- 4 quả trứng
- 200gr đường
- 500ml kem whipping
- 500ml nước cốt dừa
- 100gr lạc rang
- 50gr cơm dừa
- 20gr đường
- 30gr bơ mềm
Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Xay nhỏ lạc, cơm dừa, bơ với 20g đường ra nhé!

- Rùi dùng thìa nén thật chặt hỗn hợp trên vào khuôn nè.
Mách nhỏ: Các bạn nên lót khuôn bằng giấy thấm dầu hoặc nilon mỏng để có thể lấy kem ra dễ dàng ha!

Bước 2:
- Đánh bông 4 quả trứng với 200gr rùi đun cách thủy khoảng 8 phút – 10’ phút để thành hỗn hợp kem trứng.
Trong khi đun, các bạn phải khuấy đều tay liên tục đấy!

Bước 3:
- Đánh bông kem whipping rùi trộn đều với kem trứng và nước cốt dừa. Trộn khi kem trứng đã nguội hoàn toàn ná!

Bước 4:
- Đổ hỗn hợp kem vào khuôn. Và phải để đông trong tủ đá ít nhất là 8 tiếng.

Bước 5:
- Cắt kem thành từng lát mỏng để thưởng thức thui! Cũng với cách làm này, teens còn có thể làm được nhiều loại kem khác nữa cơ…

Kem caramel nè!

Vani – bạc hà và đế cookies có được hem?

Chocolate, dâu rừng và sữa dừa thật tuyệt!

Và còn cả café nữa này!

Nguồn: Kênh 14

**babykate123** · 23-05-2009, 08:57

Kem dừa béo ngậy với nhìu hương vị khác nhau ^^ Tuyệt vời !

**miumeo96** · 24-06-2009, 22:01

Kem đá bào ngon ngon mát mát!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Chanh
- Đường
Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Pha nước chanh rồi bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh.

Bước 2:

- Sau 45 phút, nước chanh bắt đầu đóng băng, các bạn lấy ra và đánh đều lên rùi lại cho vào tủ lạnh nhé!
Nếu các bạn không thực hiện bước này thì nước chanh sẽ đông cứng thành đá đấy!

Bước 3:

- Sau khoảng 20 phút, lại lấy ra và đánh đều.
Nói nhỏ nè: Dùng một cái dĩa (nĩa) thì sẽ dễ hơn là dụng cụ đánh trứng đó!

Bước 4:

- Cho tiếp vào tủ lạnh khoảng 10 phút nữa để đá bào của chúng ta khô hoàn toàn là xong!
Những ly đá bào đã sẵn sàng!

Xua tan cái nóng đáng ghét nhé!

Thích vị gì thì làm vị đó nha!

Thật là quá đơn giản đúng hem?

Theo Kênh14