Bánh tráng xoài

[NGOTHAIKHANGVIET]

Không phải bánh tráng cuốn xoài đâu mà là bánh tráng làm từ xoài đó. Bạn đã nghe bao giờ chưa nhỉ?

Loại bánh này cuộn thêm ít mứt, nho khô...là ngon bá phát luôn đó!

Nguyên liệu:

- 1kg xoài.

- 100ml nước cốt chanh.

- 200g đường.

- Dầu oliu hoặc dầu ăn.

- Nhựa bọc thực phẩm.

- Khay nhựa.

Thực hiện:

- Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ.

- Cho xoài, nước cốt chanh, đường vào máy sinh tố xay nhuyễn.

- Lót 1 lớp nhựa bọc thực phẩm trên mặt khay.

- Quét 1 lớp mỏng dầu lên khay.

- Đổ từ từ hỗn hợp xòai lên khay, vừa đổ vừa dùng vá gỗ tán ra cho tròn dày chừng 0,5 cm là được.

- Cho vào lò viba nướng 20-20 phút đến khi bánh chín, khô mặt nhưng vẫn còn hơi dẻo.

- Lấy ra để nguội, bỏ vào tủ lạnh 3 tiếng.

- Cuối cùng nhấc toàn bộ phần nhựa bọc thực phẩm ra khỏi khay, lật úp lại, nhẹ nhàng gỡ bánh ra.

Bạn có thể dùng công thức này để làm bánh tráng chuối, bánh tráng táo...Nhưng nhớ kỹ là bọn hắn khó tính hơn bánh tráng thường nên phải bảo quản trong hộp kín có lót giấy.

[negup2806]

Chòy, mới đọc tiêu đề tưởng bánh tráng cuộn xoài chấm mắm đường
Zô đọc mới bik là bánh xoài nướng