Dế rang muối ớt

[quannhauonline.com]

DẾ RANG MUỐI ỚT

Nguyên liệu:

- 200g dế cơm
- 2 thìa muối hột
- 1/2 thìa bột ngọt
- 1/2 thìa ớt bột
- Lá chanh
- Dầu ăn

Cách thực hiện
- Ngâm dế trong nước muối khoảng 30 phút,sau đó dùng tay cấu đuôi để lấy ruột dế.Rửa lại bằng nước sạch,để ráo nước.
- Chiên dế trong dầu nóng trong 4 phút,khi thấy dầu không sôi nữa là dế đã giòn,vớt ra để ráo dầu.
- Rang muối hột trên chảo nóng,khi thấy muối chuyển sang màu trắng đục thì lấy ra,giã nhuyễn.
- Cho dế,muối,ớt và bột ngọt vào chảo rang 1 phút trên lửa nóng rồi cho ra dĩa
- Thái lá chanh thật nhuyễn cho lên trên và thưởng thức

Chúc các bạn ngon miệng